전남 영암의 고구마, 강화 쑥, 서산 만차랑 단호박 등 발품을 팔아 찾은 지역 농산물의 맛을 고스란히 디저트에 담아낸다. 버터, 우유, 달걀은 물론 흰 밀가루, 흰 설탕, 흰 소금, 흰 쌀, GMO, 방부제와 색소를 쓰지 않는 10無 원칙을 지키고 있다. 공정무역 원두를 사용하며, 치커리를 추출해 만든 디카페인 커피 또한 마련되어 있다.

흑임자쑥치즈 ₩9,800
모카카라멜 ₩8,900