포시즌스 호텔 서울의 광동식 중식 레스토랑. 불도장과 흑마늘쇠고기찜 등 다양한 정통 광둥 요리는 물론이고 중국에서 공수한 전문 화덕으로 베이징덕을 조리해 눈앞에서 직접 해체 쇼를 펼치는 퍼포먼스는 보는 재미까지 안겨준다. 제대로 베이징덕을 전문적으로 선보이는 몇 안 되는 업장 중 한 곳이다.

베이징덕 ₩188,000 (한 마리)
가스트로노믹 저니 코스 ₩218,000