도심 속 식물원 같은 공간에서 손종원 셰프가 풀어내는 한식과 프렌치를 접목시킨 이노베이티브 퀴진을 경험할 수 있는 곳. 발효와 숙성의 미학이라는 한식의 정체성에 새로운 감각을 입히며 보다 넓은 경지의 미식을 제공하는 중이다. 강남 한복판의 조선 팰리스 호텔 36층에 위치해 통창 너머로 내려다보이는 도심 뷰 또한 압권이다.

런치 코스 ₩190,000
디너 코스 ₩320,000