오픈 초기부터 된장, 간장, 고추장에 기반한 한국적인 맛으로 전통과 현대를 넘나드는 고유한 메뉴를 선보인다. 최근 강민구 셰프가 직접 쓴 레시피 북을 통해 한국의 장을 세계인의 집에서 쉽게 쓸 수 있도록 했다는 평가를 받고 있다. 이처럼 한국뿐만 아니라 전 세계속에서 장 문화의 꽃을 피우기 위해 한 걸음씩 노력 중이다.

점심 코스 ₩280,000
저녁 코스 ₩340,000