요크셔와 버크셔, 듀록 돼지의 교배종인 YBD 품종만을 사용하며 쫄깃한 식감이 일품이다. 갈빗대 주변의 삼겹살 부위인 ‘본삼겹’과 육즙이 풍부하고 쫀득한 ‘눈꽃목살’, 등살과 목살 사이의 특수 부위인 ‘등목살’ 등을 알맞게 구워준다.

본삼겹 ₩19,000
눈꽃목살 ₩18,000