아시아 베스트 바 50에서 2위를, 김도형 오너 바텐더는 바텐더가 뽑은 ‘최고 바텐더’를 수상한 곳. 폐기물 없는 칵테일을 만든다는 의미로 ‘제로 웨이스트’를 줄여 이름을 지었다. 농장에서 받은 채소로 자체 스피릿, 탄산수 등을 제조한다.

[레스토랑 위크 메뉴]
시그니처 올드패션드 \26,000
올드패션드 칵테일을 단맛의 밸런스를 우아하게 잡아 제스트만의 감각으로 완성한 시그니처 칵테일